عسل بهترین ماده غذایی طبیعی و خدادادی است که از شهد انواع گیاهان و درختان بدست آمده و توسط زنبورعسل جمع آوری می شود در عسل انواع ویتامین‌ها، املاح معدنی و پروتئین بوفور یافت می‌شود البته گفتنی است که عسل بخاطر داشتن اسید فورمیک خاصیت ضد عفونی کننده داشته و فاسد نمی‌شود و جالب اینکه عسل تنها ماده غذایی است که تاریخ انقضاء ندارد اگر جای نگهداری عسل عاری از رطوبت باشد و عسل در ظرف درب دار نگهداری شود به هیچ وجه تا سالهای سال خراب نشده و سالم خواهد ماند.
تحقیقات نشان داده افرادی که از ابتدای سنین جوانی عسل را در سبد غذایی خود قرار داده‌اند کمتر دچار پیری زودرس می‌شوند و عمر طولانی‌تر دارند، عسل برای جلوگیری از فشار خون بالا، ورم مفاصل، بی‌خوابی و افزایش مقاومت بدن بسیار مفید است.
والدینی که مایل هستند کودکان آنها دارای حافظه قوی، رشد و نمو مناسب و سیستم دفاعی بدن قوی داشته باشند می‌توانند عسل طبیعی را بعد از 1 سالگی در وعده غذایی کودکان خود قرار دهند.
به تام
